A Consultoria Nutricional procura melhorar a qualidade alimentar fornecida por lares, instituições, IPSS ou creches e escolas, garantindo uma adequada disponibilidade alimentar, saúde e custos adequados.
Com base nas normas em vigor instituídas pela Direção Geral de Saúde e Educação, visa promover a prevenção e/ ou tratamento das diferentes co-morbilidades que nefastam a nossa população.
Quais são os serviços?
Elaboração de ementas e fichas técnicas, garantindo o cumprimento das normas em vigor e a inexistência de custos acrescidos ou desperdício alimentar através da utilização de capitações recomendadas para a população alvo;
Apoio e acompanhamento nas cozinhas para melhoria dos processos de trabalho, com garantia do cumprimento das regras de Alimentação Saudável e Higiene e Segurança Alimentar;
Formação a utentes, adolescentes e/ ou crianças;
Implementação de programas de sensibilização e promoção de hábitos alimentares saudáveis;
Avaliação do estado nutricional do utente ou criança/adolescente e elaboração de Relatório Nutricional Individualizado;
Atividades de educação alimentar por faixa etária – formações, workshops, jogos e lancheira saudável, entre outros;
Dinamização de palestras para professores, funcionários e pais.
